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SvuotafrigoGuide e ArticoliBirra

Burger di Lenticchie alla piastra

Luca - 17/07/2021 (ultima modifica 18/12/2022)




1 porzione = 1 burger
239 kcal


Preparazione:     20'
Cottura/Abbatt.:     5'
Riposo:     0'
Totale:     25'



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INGREDIENTI PER 2 PORZIONI:

• Lenticchie reidratate    250  g
• Pangrattato    70  g
• Spezie a piacere      q.b.
• Sale fino      q.b.
PROCEDIMENTO PER Burger di Lenticchie alla piastra:
1) Portare a bollore dell'acqua in una casseruola.
2) Buttare le lenticchie in acqua e farle bollire per 15 minuti.
3) Scolare le lenticchie e "strizzarle" grossolanamente con l'aiuto di un cucchiaio da cucina.
4) In una ciotola, unire le lenticchie con il pangrattato, le spezie, un pizzico di salemescolare e impastare bene fino ad ottenere un composto compatto (aggiungere pangrattato se necessario).
5) Dividere in porzioni, formare delle sfere e schiacciarle con il palmo della mano per ottenere dei burger.
6) Scaldare su piastra (a fuoco medio) per 2 o 3 minuti per lato.
7) Servire ben caldi.