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SvuotafrigoGuide e ArticoliBirra

Torta Cioccolatina

Luca - 22/05/2024 (ultima modifica 22/05/2024)




1 porzione = 1 fetta
317 kcal


Preparazione:     30'
Cottura/Abbatt.:     30'
Riposo:     0'
Totale:     60'



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FORMATO:
   
Spessore
 
2.5
cm
Diametro
 
26.0
cm
Lato corto
 
0.0
cm
INGREDIENTI PER 10 PORZIONI:

• Zucchero semolato    200  g
• Uova    4  pz
• Farina 00    2  ch
• Caffè macinato    1  chn
• Cioccolato fondente    200  g
• Burro    125  g
PROCEDIMENTO PER Torta Cioccolatina:
1) Montare i Tuorli con lo Zucchero fino a renderli spumosi.
2) Sciogliere il Cioccolato fondente.
3) Unire il Burro al cioccolato e mescolare fino al completo scioglimento.
4) Aggiungere al Cioccolato la Farina e il Caffe in polvere.
5) Montare gli Albumi.
6) Unire il cioccolato ai tuorli montati.
7) Aggiungere delicatamente gli albumi montati al resto del composto.
8) Foderare lo stampo con carta da forno.
9) Infornare a forno freddo a 180°C per 30 minuti.